Многие из нас любят есть грибы в любом виде и в любом блюде, но почему тогда, при многолетней практике сбора и приготовления грибов, происходят... Как не отравиться грибами

4_d_850Многие из нас любят есть грибы в любом виде и в любом блюде, но почему тогда, при многолетней практике сбора и приготовления грибов, происходят отравления, некоторые и которых заканчиваются отравлением? Давайте разберемся как не лечь в больницу или вовсе не умереть от грибов. Необходимо помнить, что грибы в организме человека очень трудно перевариваются, поэтому прежде чем есть грибы нужно убедиться, что пищеварение находится на должном уровне. Так же у детей до четырнадцати лет, как правило, нет ферментов в достаточном количестве, которые могли бы переварить грибы, поэтому будьте осторожны, когда даете детям употреблять грибы.

При сборе грибов необходимо помнить кое-какие правила. Нельзя собирать грибы около дорог, следует собирать грибы только в чистых районах. Чтобы грибы были дольше свежие, их необходимо собирать в лукошки, но не как не в ведра или пакеты. Брать только те грибы, которые знаешь и в которых уверен. По приходу домой все грибы необходимо промыть отдельно друг от друга и обработать.